Чукалкин Евгений, шеф – повар кафе «Уральские пельмени» и «Галерея Россо» в ТРЦ Апельсин. Окончил Уральский институт экономики управления и права и Каменск-Уральский техникум торговли и сервиса. Многократный победитель российских и международных кулинарных конкурсов, лауреат множества престижных наград: золото международного кулинарного салона «Евразия», золото в чемпионатах русской и итальянской кухни в Москве, заявил о себе в отборочном туре международного чемпионата «Золотой Бокюз», завоевал серебро в «Кубке Кремля». Интересный факт: первому успеху Евгения способствовал Александр Сергеевич Пушкин. На международном конкурсе в Казахстане он приготовил блюда, упомянутые в поэме «Евгений Онегин».